キツネフエフキ※現在展示は行っておりません

鹿児島県以南からインド洋、西・中部太平洋、紅海に分布し、サンゴ礁沿岸から岩礁性海岸の周辺域に生息する。全長1mに達する。体は長楕円形でやや側偏し吻は突出する。体色は青緑色だが、口の中は鮮紅色をしている。底はえ縄、一本釣りなどで漁獲される。フエフキダイの仲間ではもっとも大きくなる種である。煮付け、刺身、鍋物、焼き魚などどんな料理にも使えておいしい。沖縄の方言ではウムナガー（面長）と呼ばれている。